المقادير : ( لصينيه بايركس متوسطه )12حبه من بسكوت الأوريو يقسم من النص فيصبح عندنا حبتين . علبتين بسكوت أولكر ( بسكوت الشاي ) وممكن بسكوت دايجستف مطحون ومفروك بالزبده وشويت شيره عشان يتماسك .مقدار من التوفي وكانت المقادير المستخدمه كا لتالي : ثلاثة أرباع الكوب سكر علبتين قشطه وشريحة زبده 10 غرام .طريقة عمل التوفي :يوضع السكر على النار حتى يشقر لونه ثم أضيفي شريحة الزبده تم أضيفي القشطه وحركيها حتى يتجانس الخليط . والآن طريقة تطبيق الحلى : نكبس البسكوت المفروك بالزبده في الصينيه ثم نرص بسكوت الأوريو كطبقه ثانيه ويكون كل قطعه فيها كريمه بجنبها النصف الأخر الساده وهكذا إلى النهاية تم نسكب التوفي مع مراعاة إنه ما يكون ساخن إنما دافي فقط ثم تدخلينه في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات على الأقل وبالعافيه عليكم وتراه سهل ولذيذ جربوه .